這家店從一開始裝潢時就深受大家的矚目，店門口裝潢得很像藝廊。
看它標榜著『食物、藝術、生活』，這麼High~ Class~
想必價格也不斐，還好七月底前有買一送一活動，
拿著吳醫師提供的兩張兌換卷，4人浩浩蕩蕩嚐鮮去！
（這兩張真的是同一家店，但我不曉得為什麼拍起來左邊像歐式餐廳，右邊像是日本料理？）
座位非常的寬敞，還有吧檯區！
從桌椅到餐具，真的都是走High~ Class~ 路線，
值得一提的是每位座位旁皆有一格小櫃子提供客人放包包，非常喜歡這種貼心小設計
Menu
清一色是鍋物套餐系列，主菜價格從780~2980元(+10%)，商業午餐499元(+10%)
真的是好貴啊！
（托下巴）。
還好有劵，不然真的沒有勇氣進入這家店。
醬料區
旁邊有各式各樣的小碟子，醬料非常的豐富，
最上層有堅果、豆漿優格、橙汁油醋、洋蔥油醋等沙拉醬
中下層是青醬、桔醬、蒜泥、辣椒、醬油、香茅醬…火鍋沾醬
用了一小碗的堅果優格，好吃耶！
濃郁的醬汁巴附在堅果上，有豆香味但無腥味，清爽！
先介紹商業午餐系列499元(+10%)
清口茶 － 無糖青草茶
沙拉 － 左邊是送上來的兩層沙拉，右邊是我加了沙拉醬後
分別試了三種沙拉醬，個人覺得：洋蔥油醋＞豆漿優格＞橙汁油醋
洋蔥的清香味非常舒服，不嗆又開胃；橙汁容易被青菜壓過去….
高湯燙青菜 － 個人覺得有點像開水燙青菜….
麵包 － 義大利香料麵包，還不錯，加了青醬更好吃！
這家的青醬非常的棒，吃的到松子和九層塔的香味和纖維，但卻不油膩！
主餐 － 燻菇拌飯、海鮮麵疙瘩、香魚粥（三擇一）
我選擇燻菇拌飯，香燻及番紅花的味道，雖無加調味料但我覺得味道還ok
同事選的香魚粥，端上桌活像個花瓶
秋刀魚還蠻好吃的，和日本料理店一樣，說粥還不如說是糊，有點將精力湯的湯底，
至於味道嘛...同行的友人：給點鹽巴好嗎！
健康手創品 － 這是我最最喜歡的一道菜
因為這是肉
（淚），還蠻好吃的，尤其是酥炸餛飩（左二）。
甜點 － 香茅凍，淋上奶泡，香茅清香但無甜味…
…………………………………………………………………………………………..
用劵兌換的高級鍋物
清口茶
沙拉 －（歹勢，沒拍到）高級鍋物的沙拉多了一層水果
高湯燙青菜（高湯選擇：11種則1）－ 我們選擇酸菜鍋，雖然如此但味道還是很清淡
酵素冷湯 －店家說這能幫助胃消化菜，有點像是甜菜根果菜汁，還不錯。
副食 － 有冬粉、麵疙瘩和另一種可以選，我們選麵疙瘩
麵疙瘩是用有機麵粉製作，稍軟沒有向外頭那麼Q硬，我覺得還蠻好吃的。
健康手創品 －
這有肉了（感人），福袋裡頭居然是起司包肉，而且南瓜的皮好甜，
熟了以後就要快點舀出，不然皮就越來越軟了（畢竟他們沒加毒澱粉嘛！）
麵包
有機醋飲 － 蘋果醋，和一般喝到的不太一樣，比較沒那麼酸和甜，不敢喝醋的人也可以嘗試
主餐（自然豬780元+10%，小羊排980元+10%）
（因為前面嗑菜嗑太久，肉一來就立馬下了
，來不及拍照，歹勢）
這真的很棒！自然豬完完全全沒有腥味，小羊排也沒有騷味。
沾了點桔醬試試，和客家桔醬完全不同。桔子的甜香，但又不像客家的這麼甜酸。
甜點 － 類似狀元糕，同事說還不錯
簡單來說，這是一間低油、低鹽、低糖、無添加物餐廳
很適合慢活、靜心、修身的人士來用餐
老實說，若想要養生可以久~久~久~久~久~來一次
畢竟單純吃食物的原味不是每個人都能接受的（說的就是我，哈哈
）
電話(03)573-5711
營業時間 11:30-21:30 （最後點餐20:00）
地址 新竹市水源街69號
留言列表
