eagosy的部落格

自從巨城重新營業後  PAUL的行蹤一直成謎

終於在周年慶的時候正式和大家打招呼

 


但它的價格實在是太貴了~ 每每想要買時都買不下手

之前一直聽同事分享鹹派的美妙 但都沒有試過

終於 J大廚大發慈悲的買了一個鹹派（感恩） －鮭魚波菜鹹派（220元？印象中）

（官網介紹文）

「法國烹煮的葉菜類大多以菠菜為主，道地法式魚類菜餚大多搭配菠菜，而因講究顏色上的搭配，所以鮮紅的鮭魚就在法式料理上和翠綠菠菜成了完美的組合。菠菜含有豐富的鐵質，能夠補血、也能夠預防壞血病，讓臉色紅潤、精神好。

PAUL鮭魚菠菜鹹派，選用了大西洋煙燻鮭魚加上法國菠菜，以蛋汁及鮮奶油鋪滿千層派皮後烘烤，蘋果木燻烤的挪威燻鮭魚富含油脂，搭配菠菜的清爽風味，加入蛋汁與鮮奶油的融合，讓鹹派展現微微的奶香與燻香，每一口都能吃到海鮮與蔬菜的法式融合風味。」

菠菜和鮭魚拌在一起鋪在酥皮上 酥皮的口感像是葡式蛋塔的皮

內餡也可以吃到類似布丁的口感 鮭魚的味道比較明顯

對我來說有一點鹹 這蠻適合配茶的 若下午茶不想吃甜的 可考慮這個喔~!!

官方臉書 https://www.facebook.com/paul1889.taiwan

官方網站 http://www.paul-international.com/tw/historique

電話 (03)623-8125

地址 新竹市東區中央路229號1樓(新竹遠東Big City購物中心)

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