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空軍眷村附近一像都是品嚐手工麵食的好所在
隨著J大廚的版圖擴展，我也隨著尋找附近美食
店內非常的乾淨、舒適，且沒有任何的油煙味
深得本人的歡心~
一進門就可以看到兩個木櫃放著滿滿的小菜
Menu
品項很簡單，而且店員會很細心的介紹牛肉麵的差異
但本人的腦容量有限，
只記得極品是牛肚、牛筋和牛肉，
其他都不記得了
值得一提的是店內內用的麥茶 非~常~好~喝~
，
完全不輸給日本料理店
半筋肉牛肉麵（140）
這個器皿讓我聯想到古人用的洗臉盆…（誤）
不過您看看這個煙冒得讓人多有食慾
湯頭偏辣，台式紅燒口味，怕辣的人可以點清燉
麵條非常的特別，雖是蘭州拉麵，但麵條寬且中粗旁細
嚼起來有彈性但又不厚實，推
個人覺得這麵條非常適合乾麵系列
椒麻雞捲餅（70）
純粹是好奇心使然而點的
裏頭包的是小黃瓜
不曉得為什麼，吃起來椒麻雞的存在感不大
倒是旁邊得配菜，小黃瓜和蘿蔔醃得非常入味
酸酸甜甜但又不失原味，不知道有沒有單賣
這家的麵條我非常的喜歡
喜歡他有彈性但又不會造成嘴裡的負擔
下次試試乾麵系列
電話 (03)540-9680周一公休
地址 新竹市武陵路73巷26號
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